Nhà hàng tự chọn mở là một trong những lợi nhuận khổng lồ. Nhưng trên thực tế, không phải ai cũng đã bắt đầu kinh doanh thành công trong mô hình này. Do yếu và tổn thất, nhiều chủ cửa hàng phải bị đóng cửa chỉ trong 6 tháng đến một năm sau khi chạy. Bài viết sau đây sẽ chia sẻ với bạn bí mật để mở một nhà hàng tự chọn cao, để giúp bạn tránh nhập "dấu vết" của những thất bại trước đó.
Nhà hàng Buffet là một mô hình kinh doanh phục vụ, là một khách hàng tự phục vụ. Mỗi dịch vụ tự phục vụ sẽ được tính toán dựa trên giá/bình quân đầu người. Có một loạt các thực đơn trong nhà hàng và có thể được mua tại quầy. Khách hàng đến Buffets thường không giới hạn số lượng món ăn và số lượng thực phẩm có thể được thực hiện.
Công việc kinh doanh nhà hàng tự phục vụ khiến nhiều người nghĩ rằng chế độ ăn uống của khách tốt hơn nhiều so với tiền chi tiêu của họ. Nhưng trên thực tế, nhà hàng này vẫn có lợi nhuận và thậm chí vì nhiều khách hàng, các yếu tố thông thường và thanh lý, nó thậm chí có thể kiếm được lợi nhuận cao. Tuy nhiên, nếu bạn muốn tham gia vào một doanh nghiệp nhà hàng tự chọn có lợi nhuận như vậy, bạn cần thực hiện các chế phẩm toàn diện và xây dựng một chiến lược kinh doanh có phương pháp. Đây là những gì mạng đa chiều sẽ chia sẻ với bạn.
Đối với lợi nhuận cao của Nhà hàng Buffet, bạn cần chú ý đến 8 vấn đề quan trọng sau đây dưới đây.
Trong thực tế, có nhiều hình thức kinh doanh tự chọn. Bạn sẽ bắt gặp hai mô hình tự chọn chính ở Việt Nam, chẳng hạn như:
Sau khi xác định hình thức kinh doanh nhà hàng tự chọn, bạn cần xác định vốn ban đầu cần thiết để đầu tư. Mỗi hình thức khác nhau của các nhà hàng tự chọn sẽ có chi phí đầu tư khác nhau. Bạn cần phân tích lớp chi phí cho các ước tính chi tiết.
Bạn cần chuẩn bị một số chi phí cố định cho một nhà hàng tự chọn:
Để có được vốn cụ thể, bạn cần tính toán các chi tiết trên và xây dựng một kế hoạch phân bổ ngân sách đầu tư hợp lý.
Ví dụ: bạn thuê bao nhiêu hoặc có sẵn? Tắt bàn và ghế hoặc mua một cái mới, mua cái cũ? Tôi có thể trang trí hoặc thuê công nhân không? Giá hiện tại của một nhà hàng tự chọn là bao nhiêu? (Khu vực/phong cách cụ thể), ...
Mẫu đầu tư được thực hiện để đầu tư và ước tính chi phí của từng dự án. Kế hoạch kinh doanh của bạn sẽ có vốn ban đầu cụ thể.
Đây là yếu tố quyết định cho khoản đầu tư ban đầu của bạn, cũng như khách truy cập và thu nhập sau này. Trong quá trình tự chọn, bạn cần đảm bảo hai yếu tố trong nhà hàng:
Ví dụ:
Với các nhà hàng tự chọn nổi tiếng, nên đặt một nơi đông dân cư, khu công nghiệp, trường học ... để hướng dẫn đối tượng phù hợp, với thu nhập trung bình. Buffet cao cấp nên được đặt tại trung tâm, các khu thương mại, tòa án dân cư cao, quận văn phòng, ...
Ngoài ra, chẳng hạn như lưu lượng giao thông, tắc nghẽn, vị trí thuận tiện cho khách đỗ xe và dễ dàng nhìn thấy, cũng là một yếu tố mà bạn cần quan tâm.
Sự sáng tạo thương mại và phong cách nhà hàng của nhà hàng tự chọn sẽ được chuẩn bị trước khi bạn bắt đầu làm việc. Nhưng trên thực tế, mỗi chúng ta bắt đầu bất cứ điều gì, và sẽ có vô số ý tưởng tốt trong trái tim của chúng ta. Đừng nắm lấy mọi thứ theo sở thích và xu hướng của riêng bạn, ngồi xuống và suy nghĩ.
Phong cách cửa hàng của bạn sẽ dựa trên đặc điểm kinh doanh và hương vị của bạn. Ví dụ, các món ăn Hàn Quốc cần trang trí cửa hàng theo phong cách châu Âu theo phong cách Hàn Quốc, phong cách Nhật Bản và các món ăn tự chọn sang trọng, ...
Nói chung, khi trang trí không gian, không gian cần sắp xếp bố cục của các khu vực khoa học, điều phối không gian và màu sắc bên trong, ánh sáng thích hợp để đảm bảo nhận dạng tượng trưng của các thương hiệu.
Trong số đó, bạn nên chú ý:
Bất kỳ doanh nghiệp là như nhau. Nếu bạn muốn tồn tại, bạn cần chắc chắn rằng bạn làm hài lòng khách hàng của mình. Với Nhà hàng Buffet, yếu tố quyết định là thức ăn ngon, giá cả hợp lý, dịch vụ tốt.
Theo hình thức tự chọn, bạn có thể tham gia vào doanh nghiệp và nhà hàng để thiết lập một thực đơn thực phẩm khoa học. Hãy chắc chắn rằng có đủ các món khai vị, các món ăn chính, các món ăn bổ sung, món tráng miệng và đồ uống trong thực đơn nhà hàng.
Các nhà hàng tự chọn hải sản cần các nguồn hải sản và chế biến khác nhau. Buffet châu Âu yêu cầu các món ăn, chẳng hạn như mì Ý, mì, bít tết, súp, bánh mì, bánh, v.v. Những món ăn này yêu cầu tiếp xúc khoa học, phong cách và giá cả hợp lý.
An toàn nấu ăn là một vấn đề phổ biến của xã hội. Để đảm bảo khách hàng có các hoạt động kinh doanh bền vững và an toàn, bạn cần chọn các nhà cung cấp đầu tư ổn định, an toàn và ổn định.
Vui lòng tham khảo các nhà cung cấp khác nhau, kiểm tra các sản phẩm một cách cẩn thận và chọn thiết bị có chứng nhận an toàn thực phẩm để giữ cho khách hàng và tâm lý của chính quyền.
Như đã đề cập trước đó, các dịch vụ thực phẩm và chất lượng cao sẽ mang lại hai điều cho khách hàng. Để kết thúc này, bạn cần nhân viên chuyên nghiệp.
Nếu bạn muốn tồn tại và phát triển và phát triển nhanh chóng trong thị trường cạnh tranh này, việc quảng bá thương hiệu là rất quan trọng. Các doanh nghiệp có thể chọn nhiều hình thức tiếp thị, chẳng hạn như sử dụng các kênh truyền thông xã hội, tiếp thị truyền thống, tạo trang web, nhận xét từ tiếp thị KOLS-KOL, ...
Tham khảo:
Thiết kế trang web là một lựa chọn phát triển bền vững cho nhiều chủ doanh nghiệp chọn chọn phát triển bền vững. Với đầu tư trang web chuyên nghiệp, nhà hàng mở rộng để thúc đẩy không gian, thời gian và tối ưu hóa chi phí tiếp thị hiệu quả. Điều này là do sự gia tăng tỷ lệ công nhận và truy cập vào các kênh tìm kiếm lớn nhất thế giới. Đây cũng là một kênh được coi là địa chỉ chính thức của bộ phận kinh doanh, giúp cải thiện danh tiếng, tin tưởng vào trái tim của khách hàng và xây dựng lòng trung thành của khách hàng.
Để phát triển một nhà hàng tự chọn để phát triển chuỗi hoặc hệ thống, trang web này sẽ là một kênh không thể thiếu để quảng bá cho khách hàng.
Nếu bạn cần thiết lập một trang web cho một nhà hàng tự chọn, hãy truy cập dịch vụ thiết kế trang web trên mạng trên mạng đa chiều. Đây là một đơn vị có hơn 10 năm kinh nghiệm dịch vụ thiết kế trang web và lập trình.
Các giải pháp điển hình trên mạng đa chiều:
Hơn 5.000 khách hàng đã thành công trong các dịch vụ được cung cấp bởi các mạng đa chiều. Bạn có muốn trở thành đơn vị tiếp theo? Vui lòng liên hệ với Hotline 0966779629 để hỗ trợ lời khuyên của gói phát triển của các nhà hàng tự chọn trực tuyến trên internet.
Ngoài kế hoạch yếu tố quan trọng để mở nhà hàng tự chọn ở trên, mạng đa chiều cũng khuyến nghị bạn thực hiện một số chiến lược tối ưu hóa chi phí để tối đa hóa lợi nhuận của doanh nghiệp, chẳng hạn như:
Nghệ thuật bố trí thực phẩm là một chiến lược kinh doanh rất tốt được thông qua bởi nhiều nhà hàng tự chọn. Rau, món tráng miệng xuất hiện trước. Các món ăn chính đắt tiền sẽ chậm hơn, sắp xếp rau hoặc các món ăn cao. Khách hàng sẽ ưu tiên cho sức khỏe tốt, điều này cũng sẽ giúp tối ưu hóa chi phí của nhà hàng.
Khi kinh doanh tự chọn đến từ VAT, đây là một lợi nhuận đáng kể và giá đồ uống và sản phẩm không có trong bữa tiệc buffet. Đối với những người sẵn sàng chi hàng trăm ngàn đô la để ăn các bữa tiệc, thuế giá trị gia tăng, một ly nước 40.000-50.000 VND sẽ không quá nhiều. Hơn nữa, không ai có thể ngồi xuống và ăn thoải mái mà không uống nước. Bạn có thể chú ý đến giá của những món ăn liên kết đó.
Hầu hết các nhà hàng đang làm một cách để tăng cường rau, tinh bột và thực phẩm chiên. Những món ăn này làm cho khách hàng cảm thấy no và ăn nhiều món ăn chính đắt tiền. Kể từ đó, bạn có thể tối ưu hóa chi phí và tăng lợi nhuận kinh doanh.
Nếu bạn nhận thấy rằng nhà hàng tự chọn thường được chuẩn bị cho các món ăn nhỏ, nhưng nước sẽ rất lớn. Không chỉ vậy, nhiều cửa hàng cũng sử dụng các chính sách nước ngọt miễn phí để kích thích khách hàng sử dụng nhiều hơn. Và bạn biết rằng uống nhiều chế độ ăn uống sẽ giảm.
Sự khác biệt giữa chuỗi nhà hàng tự chọn và nhà hàng truyền thống là số lượng nhân viên giảm đáng kể. Họ tập trung vào nhân viên chế biến thực phẩm để phục vụ quầy thực phẩm, và khách ăn và bảo vệ chiếc xe. Đây cũng là lợi thế của việc tối ưu hóa lợi nhuận hiệu quả khi nhà hàng được thực hiện.
Việc mở nhà hàng Buffet vẫn là một trong những ngành công nghiệp phổ biến giúp lợi nhuận cao. Hy vọng rằng các bí mật của một nhà hàng tự chọn sẽ được mở trên mạng đa chiều và bạn sẽ thực hiện các kế hoạch và chiến lược kinh doanh phù hợp. Chúc may mắn!
Nếu bạn cần cung cấp trợ giúp trong giải pháp phát triển kinh doanh trên internet, vui lòng liên hệ với mạng đa chiều thông qua đường dây nóng 0966779629, chúng tôi sẽ giúp bạn phát triển một chiến lược phát triển cụ thể từ A -Z.
